|
|
Gehaktballetjes A'la Sofia Loren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. vers wit broodkruim
250 ml. melk 500gr. kalfsgehakt
2 grote eieren 25 gr. vers geraspte Parmezaanse kaas
5 eetlepels fijn gehakte verse peterselie vers gemalen peper
zeezout ongeveer 100 gr. droge broodkruimels olijfolie
Voorbereiding:
Leg het witte broodkruim in de melk en laat 30 min. weken
knijp het broodkruim uit en vermeng het met het gehakt
de eieren de kaas peterselie peper en zout .
Bereidingswijze:
Maak mooie balletjes en bak ze om en om tot ze gaar zijn .
|
|
|